Osnei AmanIngredientes:

4 huevos
1 taza de aceite
1 1/2 taza de azúcar
1 cucharada de polvo para hornear
1/2 cucharadita de sal
4 tazas de harina cernida
1/2 cucharadita de ralladura de limón

Sugerencias de relleno:

chips de chocolate
mermelada de damasco
mermelada de frambuesa
dulce de leche
dulce de membrillo
nutella (chocolate con avellanas)
pasta de almendras
dátiles picados
ciruelas pasas
pasas de uva

Preparación:

Batir los huevos y agregar el resto de los ingredientes sin dejar de batir hasta obtener una consistencia de pasta.

Formar un rollo y aplanarlo, cortar en círculos (se puede utilizar un vaso de vidrio). Introducir una cucharada de relleno en cada uno y formar tres esquinas para obtener la forma característica de las orejas. Hornear por 20 minutos a 170 grados centígrados.

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